Takashimizu brewery nace en Akita, Japón luego de que los productores pequeños se unieron
para continuar con su ideología de valorar primero la calidad, somos uno en la tierra que estamos,
el sake es el reflejo de espíritu Toji.
Por primera vez exportan la línea Premium de sake bajo el nombre Shimizu No Mai.
Procedencia: Akita, Japón.
Fundada en 1892, Obata Shuzo utiliza hoy en día los métodos tradicionales para la elaboración de Sake en la isla de Niigata, Japón.
Comenzando por la pureza del agua, así como de variedades únicas de arroz japonés hacen que sea ideal
para la producción de Sakes excepcionales.
A Niigata se le conoce como “JIZAKE KINGDOM” que significa producción local de sake en pequeñas cantidades lo cual garantiza una alta calidad.
